炒螃蟹

“漫长的禁渔期结束了，渔民们撒开网来捕鱼了。最近海鲜超级多，尤其是螃蟹，而且还便宜。只能甩开膀子来吃了。”
所属分类： 热菜   家常菜   海鲜   儿童   宴客菜  

炒螃蟹的用料

主料

螃蟹 500克

辅料

葱 1棵 葱 1棵

炒螃蟹的做法

#炒螃蟹的做法图解2

步骤1

材料图
#炒螃蟹的做法图解3

步骤2

热锅倒油，放姜丝葱末
#炒螃蟹的做法图解4

步骤3

倒螃蟹下去略煎一下
#炒螃蟹的做法图解5

步骤4

加点白糖，料酒，翻炒后倒生抽倒炒
#炒螃蟹的做法图解6

步骤5

加水，水量看个人喜欢汤多还是汤少
#炒螃蟹的做法图解7

步骤6

差不多要熟的时候放葱花，盖锅在煮下，葱的上面都会带有细菌，最好是在锅里煮下
#炒螃蟹的做法图解8

步骤7

新鲜出炉
#炒螃蟹的做法图解9

步骤8

鲜啊！

炒螃蟹的烹饪技巧


我买的这种螃蟹是软壳的，只要放水里泡一下，炒的时候不用放盐了。否则会咸 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   炒螃蟹的做法步骤

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