葡萄干酸奶马芬

“马芬其实就是美式简易蛋糕，它是一款重油蛋糕，通过泡打粉的膨发作用可以做到松软的蛋糕。它不像戚风或者海绵需要打发鸡蛋，只需要把原料按步骤投入拌匀即可。操作简单，味道却很好。这款蛋糕我用了酸奶和葡萄干，使他的料更足，味道更丰富。”
所属分类： 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶   纸杯蛋糕  

葡萄干酸奶马芬的用料

主料

低筋面粉 100g 低筋面粉 100g
白砂糖 50g 白砂糖 50g

辅料

葡萄干 50g 葡萄干 50g
泡打粉 2g 泡打粉 2g

葡萄干酸奶马芬的做法

#葡萄干酸奶马芬的做法图解2

步骤1

按配方准备材料，低筋面粉过筛，备用。
#葡萄干酸奶马芬的做法图解3

步骤2

鸡蛋液打散，加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
#葡萄干酸奶马芬的做法图解4

步骤3

加入玉米油、酸奶，搅拌均匀。
#葡萄干酸奶马芬的做法图解5

步骤4

加入盐，搅拌均匀。
#葡萄干酸奶马芬的做法图解6

步骤5

筛入低筋面粉和泡打粉的混合物。
#葡萄干酸奶马芬的做法图解7

步骤6

用刮刀以不规则方向翻拌成面糊。
#葡萄干酸奶马芬的做法图解8

步骤7

加入葡萄干，翻拌均匀。这里可以盖上保鲜膜放置30分钟。
#葡萄干酸奶马芬的做法图解9

步骤8

静置后的面糊翻拌一下，然后用汤匙舀入纸杯模内约8分满。
#葡萄干酸奶马芬的做法图解10

步骤9

送入预热后的烤箱，上下火175度烘烤25分钟。
#葡萄干酸奶马芬的做法图解11

步骤10

出炉，放凉。直接用手掰开一个，还不错，很松软。
#葡萄干酸奶马芬的做法图解12

步骤11

成品图，美美地来一张。
#葡萄干酸奶马芬的做法图解13

步骤12

再来一张！

葡萄干酸奶马芬的烹饪技巧


因为我用的是酸奶，浓度可能有所差异，如果太浓稠可以适当添加牛奶。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

葡萄干酸奶马芬的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   葡萄干酸奶马芬的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜