萌宠表情面包 

“萌你没商量，哇咔咔～ 有娃的妈真幸福，做什么都有动力，为了小孩的健康，今天做了萌宠表情面包，给他一个小面包，亲我好几口，还说好想亲它一口啊啊啊啊 天真、可爱的就是小孩，嘻嘻！太漂亮太可爱了啊，它怎么长的这么可爱...”
所属分类： 烘焙   儿童   早餐   儿童节  

萌宠表情面包 的用料

主料

高筋面粉 300克 高筋面粉 300克
黄油 30克 黄油 30克
盐 1克

辅料

蛋清 35克 蛋清 35克
细砂糖 60克 细砂糖 60克
酵母 4克

萌宠表情面包 的做法

#萌宠表情面包 的做法图解2

步骤1

面粉事先过好筛，放入面包机桶内，加入酵母、蛋清、盐，细砂糖、炼奶、奶粉搅拌，慢慢加入牛奶搅拌至出膜
#萌宠表情面包 的做法图解3

步骤2

出膜后加入室温软化好的黄油，继续搅拌至扩展阶段，揉出一层薄膜即可
#萌宠表情面包 的做法图解4

步骤3

出膜后盖上保鲜膜室温发酵至原来体积的2倍大
#萌宠表情面包 的做法图解5

步骤4

取出面团排气，将面团分成9等份并搓圆，12连模内壁刷层黄油，将搓圆的面团逐个摆入模具内，用杏仁果插上作为耳朵
#萌宠表情面包 的做法图解6

步骤5

入烤箱进行二发，45度，25分钟（呜呜我的模具买大了，所以只能这样歪歪的放了）
#萌宠表情面包 的做法图解7

步骤6

取出刷上一层蛋液
#萌宠表情面包 的做法图解8

步骤7

放入提前预热好的烤箱中层，上下火170度，15~20分钟
#萌宠表情面包 的做法图解9

步骤8

烤好的面包取出待凉，巧克力装入一次性裱花袋放热水中融化，在面包上画上不同的萌宠表情即可

萌宠表情面包 的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 9   萌宠表情面包 的做法步骤

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