鸳鸯火锅汤底

“天气越来越冷了，不吃火锅怎么对得起这寒天冻地？今天在家来一锅，自制鸳鸯火锅：一半是鲜香四溢的菌菇锅，一半是香辣诱人的辣汤锅。”
所属分类： 热菜   火锅   老人   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  

鸳鸯火锅汤底的用料

主料

羊肉 1000g 羊肉 1000g
蟹香菇 60g 蟹香菇 60g
白玉菇 70g

辅料

盐 适量 盐 适量
红枣 适量 红枣 适量
干辣椒 适量 干辣椒 适量
葱 适量

鸳鸯火锅汤底的做法

#鸳鸯火锅汤底的做法图解2

步骤1

先来做菌菇锅：水中放入姜片和浓汤宝（建议6碗水加2个浓汤宝）
#鸳鸯火锅汤底的做法图解3

步骤2

水沸化开浓汤宝后，放入枸杞和红枣。
#鸳鸯火锅汤底的做法图解4

步骤3

放入香菇、白玉菇、蟹香菇等菌菇，煮沸后改小火煮入味即可。
#鸳鸯火锅汤底的做法图解5

步骤4

再来做香辣锅：油热放入花椒粒和干辣椒段炸香
#鸳鸯火锅汤底的做法图解6

步骤5

放豆瓣酱、生姜和葱段翻炒
#鸳鸯火锅汤底的做法图解7

步骤6

放入水，放入2个浓汤宝（建议6碗水加2个浓汤宝）
#鸳鸯火锅汤底的做法图解8

步骤7

水沸化开浓汤宝即可
#鸳鸯火锅汤底的做法图解9

步骤8

两种锅底都已准备就序
#鸳鸯火锅汤底的做法图解10

步骤9

再来些自己喜欢的其他肉类、海鲜类、蔬菜等，还有芝麻酱或其他蘸料开涮!

鸳鸯火锅汤底的烹饪技巧


盐根据自己口味添加；汤煮时间长了，加水时再加一块浓汤宝。 -使用的厨具：电磁炉

上传我做的这道菜

鸳鸯火锅汤底的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   鸳鸯火锅汤底的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜