脆皮烤鸡翅

“网上偶然看到的非油炸脆皮鸡翅菜谱，试着做做看，味道还不错哦。”
所属分类： 烧烤   烤箱菜  

脆皮烤鸡翅的用料

主料

鸡翅 14个 鸡翅 14个
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个

辅料

盐 1匙 盐 1匙
料酒 2匙 料酒 2匙

脆皮烤鸡翅的做法

#脆皮烤鸡翅的做法图解2

步骤1

鸡翅洗净，半勺胡椒粉，少许盐，一勺蚝油，2勺料酒（或半罐啤酒），抓匀腌制2小时。
#脆皮烤鸡翅的做法图解3

步骤2

碗内放入100克面粉，敲1个鸡蛋，加少许盐，少量水，用筷子搅拌成面糊，面糊以稍稠有粘性为好。
#脆皮烤鸡翅的做法图解4

步骤3

玉米麦片放入食品保鲜袋，袋子扎口，然后用手将玉米麦片捏碎或用擀面杖擀碎（越碎越好），倒入碗中备用。
#脆皮烤鸡翅的做法图解5

步骤4

将腌制好的鸡翅，两面均匀沾满面糊，再裹上碎玉米麦片，一个一个在烤盘上摆放好。
#脆皮烤鸡翅的做法图解6

步骤5

烤箱预热5分钟，温度180度，上下火烤15分钟，然后将鸡翅翻面，再烤制10分钟，即可出炉装盘。

脆皮烤鸡翅的烹饪技巧


脆皮的秘诀就是玉米麦片碎!!! -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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