烤羊肉串


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烤羊肉串的用料

主料

羔羊肉 600克 羔羊肉 600克
姜 20克 姜 20克
料酒 15克 料酒 15克
红烧酱油 10克

辅料

橄榄油 10克

烤羊肉串的做法

#烤羊肉串的做法图解2

步骤1

羊肉及配菜清洗干净备用。
#烤羊肉串的做法图解3

步骤2

羊肉切成小块，洋葱切丝，姜切片。
#烤羊肉串的做法图解4

步骤3

切好的羊肉放入盆中，放入洋葱，姜，倒入料酒。
#烤羊肉串的做法图解5

步骤4

倒入生抽。
#烤羊肉串的做法图解6

步骤5

倒入红烧酱油。
#烤羊肉串的做法图解7

步骤6

撒适量盐，倒入橄榄油。（没有橄榄油也可以用食用油代替）
#烤羊肉串的做法图解8

步骤7

打入一个鸡蛋。
#烤羊肉串的做法图解9

步骤8

搅拌均匀，盖上保鲜膜冷藏腌制入味。
#烤羊肉串的做法图解10

步骤9

把腌制好的羊肉块串在竹签上，放到烤网里。
#烤羊肉串的做法图解11

步骤10

烤箱提前预热上下190度，放中层，烤25分钟。
#烤羊肉串的做法图解12

步骤11

最后10分钟时刷上一层食用油，撒上孜然粉和辣椒粉继续烘烤至结束即可。
#烤羊肉串的做法图解13

步骤12

成品图。
#烤羊肉串的做法图解14

步骤13

宅家也可以吃烤串啦！
#烤羊肉串的做法图解15

步骤14

鲜嫩美味！
#烤羊肉串的做法图解16

步骤15

制作简单方便，好吃看的见！
#烤羊肉串的做法图解17

步骤16

香而不膻，超好吃！

烤羊肉串的烹饪技巧


夏季室温高，可以放冰箱冷藏过夜腌制入味，第二天取出可直接烤制，非常的方便。食谱中使用的烤箱为：ACA北美电器AAF-ET28R 空气炸烤箱。各家烤箱温度有差异，请视肉串的大小适当调整烘烤时间。 -使用的厨具：烤箱

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/ 17   烤羊肉串的做法步骤

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