蓝莓苹果燕麦牛奶布丁(oatmeal pudding)by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
“记得很小的时候,当外科医生的老爸会在上班前亲手下厨给我们做早餐;各种各样的美味,常常变幻花样,但我最喜欢是用牛奶熬制,加了苹果片和葡萄干的稀饭(RicePudding),这道美味早已成为我家传统早餐的常客;用青藏高原的燕麦加上普蓝丽江高原的蓝莓,做成的蓝莓燕麦牛奶布丁又成了如今我家餐桌上的营养早餐。”
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饮品
布丁
蓝莓苹果燕麦牛奶布丁(oatmeal pudding)by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法
蓝莓苹果燕麦牛奶布丁(oatmeal pudding)by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的烹饪技巧
TIPS:1、最好选用原味不加糖和奶精的纯燕麦,因为这种燕麦片才是真正健康的食材;2、因为葡萄干很甜,所以我只用果酱调味,而没有加糖,如果不用果酱,建议加点蜂蜜调味;3、如果喜欢苹果是软软的,可以把步骤换成先加苹果丁煮沸片刻后,再加燕麦片煮沸;4、煮燕麦片最好使用沸水,这样不易糊锅。5、喜欢奶香味足的,可把牛奶的用量增加到1+1/2杯,但不建议全部都用牛奶。 -使用的厨具:煮锅
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