海参小米粥

“海参小米粥可以提供人体所必需的18种氨基酸，提高免疫力增强体质，可以起到修复和再生的功能，如快速使伤口愈合、恢复造血功能等作用。因此，很多病人在手术后选择进补海参，起到加快恢复的功效与作用。它 还具有抗衰老、抗疲劳，海参的胶质肉壁中富含蛋白质、矿物质、维生素等多50多种营养成分，能起到消除疲劳、延缓衰老的功效与作用。绝对是冬令进补的佳品！ 在这个寒冷的冬季，为家人煮上一碗营养美味的海参小米粥吧！今天我特意起早，用捷赛自动烹饪锅来煮小米粥，非常省心，根本不用担心会溢锅、糊锅！”
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海参小米粥的用料

主料

泡发海参 2根 泡发海参 2根
小菜芯 3棵 小菜芯 3棵

辅料

料酒 5毫升 料酒 5毫升
姜片 4片 姜片 4片
香油 3毫升 香油 3毫升
水 700毫升

海参小米粥的做法

#海参小米粥的做法图解2

步骤1

准备好洗净的小米和高汤
#海参小米粥的做法图解3

步骤2

把小米倒入自动烹饪锅里，加入高汤
#海参小米粥的做法图解4

步骤3

加入适量清水
#海参小米粥的做法图解5

步骤4

按下电源开关按钮，选择（煲炖.炖排骨）功能，烹饪程序自动执行
#海参小米粥的做法图解6

步骤5

开始准备配菜，把小菜芯用开水焯一下，水里加点盐
#海参小米粥的做法图解7

步骤6

把泡发过的海参放入锅里加2片姜片和料酒焯一下，我是用高汤来煮的
#海参小米粥的做法图解8

步骤7

把另2片姜片切成姜丝，焯好的配料都备用
#海参小米粥的做法图解9

步骤8

这是煮了7、8分钟开锅了
#海参小米粥的做法图解10

步骤9

煮到时间还余5分钟，加入少许盐、白胡椒粉、香油调味。也可以把海参等配料放入一起煮
#海参小米粥的做法图解11

步骤10

程序结束,出锅装碗加入配料即可

海参小米粥的烹饪技巧


煲炖.炖排骨的功能总的需要1小时22分钟，我的使用体会是，可以自己提前结束程序，在煮了约1小时的时候，小米粥已非常浓稠！没有自动烹饪锅就在炉灶上煮小米粥里最好加入高汤煮，这样味道才鲜美！盐的添加要看具体情况，如果高汤有底味，就要少加点！

上传我做的这道菜

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