红菇瑶柱排骨汤

“红菇，味甘，性微温。养血；逐瘀；祛风。主血虚萎黄；产后恶露不尽；关节酸痛。红菇风味独特，香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口；并含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。同时它含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。具有治疗腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病，还具有增加机体免疫力和抗癌等作用，经常食用，可使人皮肤细润，精力旺盛，益寿延年。明、清两朝，每逢中秋节前，当地官府必派人护送一批红菇到京都进贡，因而驰名遐迩。”
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红菇瑶柱排骨汤的用料

主料

红菇 4个 红菇 4个
排骨 400克

红菇瑶柱排骨汤的做法

#红菇瑶柱排骨汤的做法图解2

步骤1

材料红菇4个 排骨400克 瑶柱50克
#红菇瑶柱排骨汤的做法图解3

步骤2

.锅内装入温水。
#红菇瑶柱排骨汤的做法图解4

步骤3

.倒入洗净的材料。
#红菇瑶柱排骨汤的做法图解5

步骤4

启动煲汤键，定一小时。
#红菇瑶柱排骨汤的做法图解6

步骤5

.APP端的煲汤可以清楚看到时间。
#红菇瑶柱排骨汤的做法图解7

步骤6

.倒入食盐调好出锅。

红菇瑶柱排骨汤的烹饪技巧


依然叨叨：我没有把排骨焯水，烧开的时候陪去浮沫即可。如果介意可以提前焯水，红菇放的少了一些最后四个了，如果有可以多放3到4个这样烧出来的汤也是红色的。 -使用的厨具：电子瓦煲、电饭煲、汤锅、砂锅、煮锅

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