油面筋炒菠菜

“小人的午餐之一。他不喜欢吃绿叶蔬菜，但是这个菠菜煮的挺软，悄悄地拌在米饭里喂他，倒也吃了不少。”
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油面筋炒菠菜的用料

主料

菠菜 250g 菠菜 250g

辅料

油 少许 油 少许

油面筋炒菠菜的做法

#油面筋炒菠菜的做法图解2

步骤1

先将菠菜洗净。
#油面筋炒菠菜的做法图解3

步骤2

锅中加入清水煮开，下入菠菜，焯烫1分钟。
#油面筋炒菠菜的做法图解4

步骤3

焯好后捞出用清水冲洗一下。
#油面筋炒菠菜的做法图解5

步骤4

油面筋洗净待用。
#油面筋炒菠菜的做法图解6

步骤5

炒锅中加入少许yo油，烧热。
#油面筋炒菠菜的做法图解7

步骤6

下入菠菜，翻炒。
#油面筋炒菠菜的做法图解8

步骤7

下入油面筋翻炒。
#油面筋炒菠菜的做法图解9

步骤8

倒入适量清水，大火煮开。
#油面筋炒菠菜的做法图解10

步骤9

油面筋软化后，加入适量盐调味即可，

油面筋炒菠菜的烹饪技巧


菠菜含有大量的草酸，会影所以要焯烫一下才给孩子吃。 -使用的厨具：炒锅

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