胡萝卜羊骨奶汤

“寒冷的冬天，来上一碗暖暖的汤，尤其羊肉汤为上品。羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。冬天多吃些羊肉做的菜，汤。。。既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。胡萝卜和羊肉很配哦，这次用的是羊骨头来炖汤，汤浓味美。。。”
所属分类： 汤类   汤羹   儿童   秋季食谱   冬季食谱   午餐  

胡萝卜羊骨奶汤的用料

主料

羊骨头 适量 羊骨头 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
味精 适量 味精 适量

胡萝卜羊骨奶汤的做法

#胡萝卜羊骨奶汤的做法图解2

步骤1

锅里放水，把羊骨用水焯过。
#胡萝卜羊骨奶汤的做法图解3

步骤2

胡萝卜洗净切块。
#胡萝卜羊骨奶汤的做法图解4

步骤3

葱姜切块。
#胡萝卜羊骨奶汤的做法图解5

步骤4

砂锅里放入纯净水，放入葱姜。
#胡萝卜羊骨奶汤的做法图解6

步骤5

放入焯过水的羊骨。
#胡萝卜羊骨奶汤的做法图解7

步骤6

大火烧开，改中小火炖约1小时，放入胡萝卜。
#胡萝卜羊骨奶汤的做法图解8

步骤7

炖到胡萝卜软烂，加盐调味即可。
#胡萝卜羊骨奶汤的做法图解9

步骤8

美味的奶汤。。。

胡萝卜羊骨奶汤的烹饪技巧


其实称为“奶汤"汤里并没有奶，而是通过用大、中小火炖，熬成奶一样的浓汤，称之为”奶汤“，这款汤浓郁而不腻。 -使用的厨具：砂锅

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