榛子巧克力蛋糕


所属分类： 烘焙   紧致肌肤  

榛子巧克力蛋糕的用料

巧克力蛋糕

低粉 120克 低粉 120克
细砂糖 75克 细砂糖 75克
黄油 135克 黄油 135克
小苏打 1克 小苏打 1克

榛子奶油馅

榛子仁 200克（烤熟） 榛子仁 200克（烤熟）
黄油 25克 黄油 25克
朗姆酒 10ml 朗姆酒 10ml

榛子巧克力蛋糕的做法

#榛子巧克力蛋糕的做法图解2

步骤1

巧克力蛋糕材料准备。
#榛子巧克力蛋糕的做法图解3

步骤2

鸡蛋打入碗中，加细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。打散即可，不需打发。
#榛子巧克力蛋糕的做法图解4

步骤3

在打散的鸡蛋里加入香草精。
#榛子巧克力蛋糕的做法图解5

步骤4

低粉，可可粉，泡打粉，小苏打混合后筛入鸡蛋里。
#榛子巧克力蛋糕的做法图解6

步骤5

用橡皮刮刀拌匀成面糊。
#榛子巧克力蛋糕的做法图解7

步骤6

黄油切小丁，隔水融化，加入巧克力面糊里拌匀。
#榛子巧克力蛋糕的做法图解8

步骤7

继续搅拌均匀，使黄油和面粉混合均匀。
#榛子巧克力蛋糕的做法图解9

步骤8

将面糊倒入模具里，入烤箱。
#榛子巧克力蛋糕的做法图解10

步骤9

度，10分钟。烤好取出，放凉。
#榛子巧克力蛋糕的做法图解11

步骤10

榛子奶油馅材料准备。
#榛子巧克力蛋糕的做法图解12

步骤11

榛子放烤箱，190度，8分钟烤制。
#榛子巧克力蛋糕的做法图解13

步骤12

取出放凉，搓掉红皮，放料理机，加入黄油，打磨。
#榛子巧克力蛋糕的做法图解14

步骤13

打好的榛子酱加糖粉拌匀。
#榛子巧克力蛋糕的做法图解15

步骤14

少少的，分次加入淡奶油，搅打。
#榛子巧克力蛋糕的做法图解16

步骤15

继续添加奶油，继续搅打。奶油加完，会变得浓滑细腻。
#榛子巧克力蛋糕的做法图解17

步骤16

加入可可粉拌匀。将榛子奶油馅分装2个裱花袋。
#榛子巧克力蛋糕的做法图解18

步骤17

将烤好的巧克力蛋糕分成4个一样大的方块。
#榛子巧克力蛋糕的做法图解19

步骤18

取一块，刷上朗姆酒糖浆。（玉米糖浆，加朗姆酒成为朗姆酒糖浆）
#榛子巧克力蛋糕的做法图解20

步骤19

一个裱花袋剪大一点口子，将榛子奶油馅均匀挤在蛋糕片上。
#榛子巧克力蛋糕的做法图解21

步骤20

盖上另外一片蛋糕，再将蛋糕片上刷上朗姆酒糖浆，挤上榛子奶油馅。
#榛子巧克力蛋糕的做法图解22

步骤21

将第4片蛋糕盖上，拿另外一个裱花袋，剪细小一个口子，在蛋糕片上斜斜的挤出细线条。
#榛子巧克力蛋糕的做法图解23

步骤22

洒上可可粉。摆上巧克力饼干，再在饼干上筛上糖粉。
#榛子巧克力蛋糕的做法图解24

步骤23

成品欣赏。
#榛子巧克力蛋糕的做法图解25

步骤24

成品欣赏。
#榛子巧克力蛋糕的做法图解26

步骤25

成品欣赏。
#榛子巧克力蛋糕的做法图解27

步骤26

成品欣赏。
#榛子巧克力蛋糕的做法图解28

步骤27

成品欣赏。
#榛子巧克力蛋糕的做法图解29

步骤28

成品欣赏。
#榛子巧克力蛋糕的做法图解30

步骤29

成品欣赏。
#榛子巧克力蛋糕的做法图解31

步骤30

成品欣赏。

榛子巧克力蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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/ 31   榛子巧克力蛋糕的做法步骤

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