菠菜豆皮卷

“以前吃豆腐皮基本上是拌凉菜吃，后来看见豆小菜卷着蘸酱吃，就来做一下吧，喜欢再加点小葱吃也可。”
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菠菜豆皮卷的用料

主料

菠菜 45G 菠菜 45G

辅料

香菜 10G 香菜 10G

菠菜豆皮卷的做法

#菠菜豆皮卷的做法图解2

步骤1

准备所有食材
#菠菜豆皮卷的做法图解3

步骤2

豆腐皮用水焯一下
#菠菜豆皮卷的做法图解4

步骤3

菠菜和香菜也焯一下
#菠菜豆皮卷的做法图解5

步骤4

用凉水浸泡一下焯了的食材，控干水份。
#菠菜豆皮卷的做法图解6

步骤5

把菠菜放入豆腐皮内卷起来，如图
#菠菜豆皮卷的做法图解7

步骤6

这是卷好的
#菠菜豆皮卷的做法图解8

步骤7

然后切成2等份，用香菜捆绑紧。
#菠菜豆皮卷的做法图解9

步骤8

根据自己喜好准备蘸料吃，我这个是辣黄豆酱
#菠菜豆皮卷的做法图解10

步骤9

一起享用吧

菠菜豆皮卷的烹饪技巧


第5步，我这个是卷了两三圈后就切去余下的豆腐皮了，我买的这个豆腐皮刚好一张能卷2个长卷，也就是成品图大小的4个那样的卷。

上传我做的这道菜

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