地瓜梗炒肉

“前几天在朋友圈看见，居然说地瓜梗是蔬菜的皇后，总之将这位皇后夸的太完美了，于是让我心动了，花了10元钱买了一大包皇后回家，看看这位皇后的魅力吧：”
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地瓜梗炒肉的用料

主料

地瓜梗 100克 地瓜梗 100克

辅料

盐 1小勺 盐 1小勺
胡椒粉 1克 胡椒粉 1克
料酒 8克 料酒 8克
蒜 2.5克

地瓜梗炒肉的做法

#地瓜梗炒肉的做法图解2

步骤1

地瓜梗提前泡好
#地瓜梗炒肉的做法图解3

步骤2

切好备用
#地瓜梗炒肉的做法图解4

步骤3

锅里少开水，水开后煮地瓜梗，直到软烂，可以咬动为止，我煮了30多分钟。然后捞出控水备用。
#地瓜梗炒肉的做法图解5

步骤4

准备葱姜蒜
#地瓜梗炒肉的做法图解6

步骤5

猪肉切好
#地瓜梗炒肉的做法图解7

步骤6

锅里加油，温热时候，煸炒肉丝
#地瓜梗炒肉的做法图解8

步骤7

高温的时候烹料酒，加生抽，老抽，葱姜蒜
#地瓜梗炒肉的做法图解9

步骤8

下地瓜梗翻炒，加盐，胡椒粉
#地瓜梗炒肉的做法图解10

步骤9

关火，加鸡精
#地瓜梗炒肉的做法图解11

步骤10

装盘撒葱花

地瓜梗炒肉的烹饪技巧


地瓜梗一定要煮软烂点，不然咬不动。 -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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