糯米南瓜饼


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糯米南瓜饼的用料

主料

南瓜 适量 南瓜 适量

辅料

豆沙馅 适量 豆沙馅 适量
绵白糖 适量 绵白糖 适量

糯米南瓜饼的做法

#糯米南瓜饼的做法图解2

步骤1

准备好原材料。
#糯米南瓜饼的做法图解3

步骤2

把南瓜去皮切成块，放蒸锅上蒸熟。
#糯米南瓜饼的做法图解4

步骤3

南瓜用勺子压成泥，加糯米粉、炼乳、白糖揉成面团。
#糯米南瓜饼的做法图解5

步骤4

把面团揉成长条后，切成大小相等的小面剂子。
#糯米南瓜饼的做法图解6

步骤5

将小面剂子上蒸锅蒸熟，大概二十分钟就可以。
#糯米南瓜饼的做法图解7

步骤6

蒸好后的小面剂，揭盖锅盖稍微凉一下，刚蒸好很烫的。
#糯米南瓜饼的做法图解8

步骤7

把豆沙馅用手掌搓成与南瓜面团等分的小圆球。
#糯米南瓜饼的做法图解9

步骤8

双手掌抹植物油，取一块面剂子在手掌里按扁成小饼状。
#糯米南瓜饼的做法图解10

步骤9

取一个豆沙圆球放在小饼中间。
#糯米南瓜饼的做法图解11

步骤10

用虎口把饼周围捏合完全包住豆沙馅。
#糯米南瓜饼的做法图解12

步骤11

将收口朝下按扁，撒黑芝麻再次用手摁一下固定芝麻。
#糯米南瓜饼的做法图解13

步骤12

饼铛抹油，油热后，煎南瓜饼两面有火花，金黄就可以了。

糯米南瓜饼的烹饪技巧


1.炼乳可以不加，我是喜欢那个味道家里正好有所以就加了点。2.糯米团用锅蒸一下，所以在煎的时候很好熟，不用担心里面煎不透了。3.包馅料的时候很粘手可以在手上抹植物油就不会粘了，很方便的。4.如果家里有白芝麻用白芝麻会比较好看，我家只有黑芝麻所以用的黑色的

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/ 13   糯米南瓜饼的做法步骤

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