给家常饼干换个吸引眼球的可爱造型——童趣手工南瓜饼干

“　　市面上的饼干模具琳琅满目，造型却过于单调。厌倦了用模具做饼干，又想搞点新花样，那就跟我来做手工版的小南瓜饼干。 　　这款饼干带有甜甜的南瓜香味，童趣可爱的小南瓜造型，吸引孩子的眼球，也必受大朋友喜爱。 　　这款饼干由于加入南瓜，营养丰富，口感松软，特别适合孩子和老人。”
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给家常饼干换个吸引眼球的可爱造型——童趣手工南瓜饼干的用料

主料

低筋面粉 100克 低筋面粉 100克
糖粉 45克 糖粉 45克
无盐黄油 60克 无盐黄油 60克
抹茶粉 3克 抹茶粉 3克

给家常饼干换个吸引眼球的可爱造型——童趣手工南瓜饼干的做法

#给家常饼干换个吸引眼球的可爱造型——童趣手工南瓜饼干的做法图解2

步骤1

低筋面粉100克、玉米淀粉40克、糖粉45克备好。
#给家常饼干换个吸引眼球的可爱造型——童趣手工南瓜饼干的做法图解3

步骤2

南瓜泥60克、无盐黄油60克、盐2克、抹茶粉3克、清水2克备好。
#给家常饼干换个吸引眼球的可爱造型——童趣手工南瓜饼干的做法图解4

步骤3

南瓜去皮切片微波炉高火3分钟，用勺子压成泥。
#给家常饼干换个吸引眼球的可爱造型——童趣手工南瓜饼干的做法图解5

步骤4

黄油切成小块，室温软化，放入厨师机盆里。
#给家常饼干换个吸引眼球的可爱造型——童趣手工南瓜饼干的做法图解6

步骤5

加入糖粉打发至淡黄色，体积变大。
#给家常饼干换个吸引眼球的可爱造型——童趣手工南瓜饼干的做法图解7

步骤6

将南瓜泥放入盆里高速搅拌均匀。
#给家常饼干换个吸引眼球的可爱造型——童趣手工南瓜饼干的做法图解8

步骤7

将面粉、玉米淀粉、盐混合筛入盆拌匀。
#给家常饼干换个吸引眼球的可爱造型——童趣手工南瓜饼干的做法图解9

步骤8

揉成表面光滑的面团。
#给家常饼干换个吸引眼球的可爱造型——童趣手工南瓜饼干的做法图解10

步骤9

将面团分成16份，揉搓成小圆球。
#给家常饼干换个吸引眼球的可爱造型——童趣手工南瓜饼干的做法图解11

步骤10

取1份面团用掌心搓圆。
#给家常饼干换个吸引眼球的可爱造型——童趣手工南瓜饼干的做法图解12

步骤11

用刀背在圆球上按压上一条沟。
#给家常饼干换个吸引眼球的可爱造型——童趣手工南瓜饼干的做法图解13

步骤12

依次，在上面均分按压四条，做成小南瓜形状，共15个。
#给家常饼干换个吸引眼球的可爱造型——童趣手工南瓜饼干的做法图解14

步骤13

取余下的1份面团加入抹茶粉和水，揉成深绿色面团，搓成小三角形。
#给家常饼干换个吸引眼球的可爱造型——童趣手工南瓜饼干的做法图解15

步骤14

烤盘铺上油纸，再把小南瓜放在烤里，把小三角放在南瓜上做南瓜蒂。（放的时候可以在底部加沾点水，增加粘性）
#给家常饼干换个吸引眼球的可爱造型——童趣手工南瓜饼干的做法图解16

步骤15

烤箱150预热，将烤盘放入烤箱里。
#给家常饼干换个吸引眼球的可爱造型——童趣手工南瓜饼干的做法图解17

步骤16

烤15-20分钟即可。（以自家烤箱为准，我烤了17分钟）
#给家常饼干换个吸引眼球的可爱造型——童趣手工南瓜饼干的做法图解18

步骤17

烤好的南瓜饼干，可爱吧。

给家常饼干换个吸引眼球的可爱造型——童趣手工南瓜饼干的烹饪技巧


1、面团比较柔软，造型的时候要非常小心，防止变形。2、南瓜的梗可以用南瓜籽和葡萄干来代替。3、南瓜泥一定要打匀，做出来的成品才细腻。4、烤制的时间以自家的烤箱为准，如果喜欢香脆的口感，时间要增加。 -使用的厨具：电烤箱

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