麻香莴笋


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麻香莴笋的用料

主料

熟芝麻 2g 熟芝麻 2g

辅料

白糖 1匙 白糖 1匙
白醋 3匙 白醋 3匙

麻香莴笋的做法

#麻香莴笋的做法图解2

步骤1

莴笋去皮洗净。
#麻香莴笋的做法图解3

步骤2

切成长10厘米，宽3厘米、厚3毫米片。
#麻香莴笋的做法图解4

步骤3

在莴笋片中间划一刀。
#麻香莴笋的做法图解5

步骤4

将莴笋放入碗里，撒上盐抓匀腌制3分钟，使莴笋片柔软。
#麻香莴笋的做法图解6

步骤5

拿着莴笋片一头穿过中间刀口，双手拉直成麻花形。
#麻香莴笋的做法图解7

步骤6

用水冲去盐分，入沸水锅焯熟，捞出放入冰水放凉，捞出沥干水分，将莴笋摆入盘里，浇上麻油和醋，撒上芝麻即可。
#麻香莴笋的做法图解8

步骤7

成品
#麻香莴笋的做法图解9

步骤8

成品
#麻香莴笋的做法图解10

步骤9

成品
#麻香莴笋的做法图解11

步骤10

成品
#麻香莴笋的做法图解12

步骤11

成品
#麻香莴笋的做法图解13

步骤12

成品
#麻香莴笋的做法图解14

步骤13

成品
#麻香莴笋的做法图解15

步骤14

成品

麻香莴笋的烹饪技巧


可以根据自己口味，随意调制调料。 -使用的厨具：汤锅

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/ 15   麻香莴笋的做法步骤

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