＃ACA烘焙明星大赛＃海绵宝宝黄桃班戟

“用巧克力给普通的班戟变个身，黄桃和奶油夹心，再加上甜甜的巧克力，样子也是萌萌哒~~~原创哦”
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＃ACA烘焙明星大赛＃海绵宝宝黄桃班戟的用料

主料

牛奶 120克 牛奶 120克
鸡蛋 30克 鸡蛋 30克
黄油 10克

辅料

淡奶油 20克 淡奶油 20克
白巧克力 少许 白巧克力 少许
食用色素 少许 食用色素 少许

＃ACA烘焙明星大赛＃海绵宝宝黄桃班戟的做法

#＃ACA烘焙明星大赛＃海绵宝宝黄桃班戟的做法图解2

步骤1

鸡蛋打散，加糖粉拌匀
#＃ACA烘焙明星大赛＃海绵宝宝黄桃班戟的做法图解3

步骤2

再加入牛奶拌匀
#＃ACA烘焙明星大赛＃海绵宝宝黄桃班戟的做法图解4

步骤3

筛入低筋粉，搅成均匀的稀面糊
#＃ACA烘焙明星大赛＃海绵宝宝黄桃班戟的做法图解5

步骤4

黄油隔水加热到融化，倒入面糊里拌匀
#＃ACA烘焙明星大赛＃海绵宝宝黄桃班戟的做法图解6

步骤5

将面糊过筛，静置半小时
#＃ACA烘焙明星大赛＃海绵宝宝黄桃班戟的做法图解7

步骤6

平底锅薄薄地涂一层油，小火加热，倒两勺面糊在锅里，晃动锅子摊成均匀的圆形
#＃ACA烘焙明星大赛＃海绵宝宝黄桃班戟的做法图解8

步骤7

表面凝固后翻面。普通的班戟可以不用翻面，直接倒出。因为想做出海绵宝宝皮肤的斑点，所以两面都加热了
#＃ACA烘焙明星大赛＃海绵宝宝黄桃班戟的做法图解9

步骤8

淡奶油加糖打发，将黄桃块沥净水份，放在饼中间，取一勺淡奶油盖住，用饼包起来。第一次摊了张薄饼，直接包了忘记拍照了，这是又重新摊了一张稍厚的。
#＃ACA烘焙明星大赛＃海绵宝宝黄桃班戟的做法图解10

步骤9

包好后冷藏片刻，翻过来
#＃ACA烘焙明星大赛＃海绵宝宝黄桃班戟的做法图解11

步骤10

巧克力隔水融化，装入剪了小口的裱花袋，勾画出眼白
#＃ACA烘焙明星大赛＃海绵宝宝黄桃班戟的做法图解12

步骤11

用一滴食用色素将白巧克力调成蓝色，再用黑巧克力画出瞳孔，勾边
#＃ACA烘焙明星大赛＃海绵宝宝黄桃班戟的做法图解13

步骤12

同理，先勾出嘴巴的位置，再填充牙齿和舌头等

＃ACA烘焙明星大赛＃海绵宝宝黄桃班戟的烹饪技巧


也可以用巧克力转印法。就是先在油纸上画出图案，翻转油纸，用巧克力勾画，凝固后撕掉油纸，放在班戟上。我是直接画的。天气冷，巧克力凝固太快，可以用吹风机辅助巧克力融化 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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