潮州牛肉丸粿条

“有辣，有不辣。娃儿要吃免辣，大人要吃辣，南方的夏天已经来了，辣椒吃多了上火，加一点点辣椒油就好，也是满满辣椒味，又不会辣得大汗淋漓。”
所属分类： 小吃   粤菜   广东小吃  

潮州牛肉丸粿条的用料

主料

粿条 500g 粿条 500g
鱼饼 1块 鱼饼 1块
虾干 适量

辅料

姜 适量 姜 适量

调料

芝麻油 适量 芝麻油 适量
盐 适量 盐 适量
胡椒粉 适量

潮州牛肉丸粿条的做法

#潮州牛肉丸粿条的做法图解2

步骤1

蒜头拍碎，姜切小块。
#潮州牛肉丸粿条的做法图解3

步骤2

热锅倒油，爆香姜蒜。
#潮州牛肉丸粿条的做法图解4

步骤3

倒虾干炒出香味，颜色变深。
#潮州牛肉丸粿条的做法图解5

步骤4

牛肉丸无须解冻，家里有杂菌可以点儿。
#潮州牛肉丸粿条的做法图解6

步骤5

鱼饼，切几块就可以了。
#潮州牛肉丸粿条的做法图解7

步骤6

叶菜择洗干净。
#潮州牛肉丸粿条的做法图解8

步骤7

虾干炒香了倒水进去，加牛肉丸，杂菌，鱼饼，一起煮熟。
#潮州牛肉丸粿条的做法图解9

步骤8

把叶菜放进去滚几下，再把粿条放进去（粿条忘记单独拍照，要下锅的时候，直接从冰箱拿出来就倒进去了），煮沸，放盐、鸡粉等调料，还可以加胡椒粉✌?️特别香，吃起来更带劲。
#潮州牛肉丸粿条的做法图解10

步骤9

黑芝麻油，比白芝麻油贵五块钱，香点。
#潮州牛肉丸粿条的做法图解11

步骤10

辣椒油。
#潮州牛肉丸粿条的做法图解12

步骤11

这份是给不吃辣的大宝的。
#潮州牛肉丸粿条的做法图解13

步骤12

这份是不辣不舒服斯基人的??。

潮州牛肉丸粿条的烹饪技巧


煮粿条，最好一次煮一人份，这样容易入味，粿条也不容易烂。今天太忙了，回到家十二点，一家子人都饿了，所以一锅煮，食客反馈，一样好吃，汤好喝。? -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

潮州牛肉丸粿条的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   潮州牛肉丸粿条的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜