臻蘑肉包


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臻蘑肉包的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克

辅料

清水 240克 清水 240克
色拉油 20克 色拉油 20克

配料

葱 适量 葱 适量
精盐 3克 精盐 3克
酱油 2克 酱油 2克

臻蘑肉包的做法

#臻蘑肉包的做法图解2

步骤1

将面粉、酵母搅拌均匀，放入温水和成软硬适度的面团，醒发。
#臻蘑肉包的做法图解3

步骤2

将泡发好的臻蘑清洗干净，在滚水中焯透，捞出，过凉，剁碎。
#臻蘑肉包的做法图解4

步骤3

将烤肉粒放一大碗中待用。
#臻蘑肉包的做法图解5

步骤4

葱姜切末。
#臻蘑肉包的做法图解6

步骤5

将臻蘑、葱姜末、放入肉粒碗中，加入色拉油、精盐、五香粉、酱油、海米、味精，搅拌均匀即可。
#臻蘑肉包的做法图解7

步骤6

将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮，开始包包子。
#臻蘑肉包的做法图解8

步骤7

将包好的包子，放入蒸锅内。
#臻蘑肉包的做法图解9

步骤8

大火蒸8分钟即可。

臻蘑肉包的烹饪技巧


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