#ACA烘焙明星大赛#羊肉串撸起来


所属分类： 烧烤   烤箱菜   儿童   老人   夜宵   新疆菜   秋季食谱   晚餐  

#ACA烘焙明星大赛#羊肉串撸起来的用料

主料

羊肉 500g

辅料

孜然 适量 孜然 适量
辣椒粉 适量 辣椒粉 适量

#ACA烘焙明星大赛#羊肉串撸起来的做法

##ACA烘焙明星大赛#羊肉串撸起来的做法图解2

步骤1

羊后腿肉，我是让卖羊肉的给我直接切好的，到家就省的切了，但是一定要找老板要一块肥油，这才香
##ACA烘焙明星大赛#羊肉串撸起来的做法图解3

步骤2

洋葱切丝和羊肉拌好
##ACA烘焙明星大赛#羊肉串撸起来的做法图解4

步骤3

放孜然粉 辣椒粉 盐 戴一次性手套抓匀，冰箱冷藏2小时
##ACA烘焙明星大赛#羊肉串撸起来的做法图解5

步骤4

放好羊肉串，用刷子抹油撒孜然粉 盐 辣椒粉 进烤箱 220度 10分钟
##ACA烘焙明星大赛#羊肉串撸起来的做法图解6

步骤5

十分钟之后翻面，这时候烤盘中会有一些考下来的汤汁，把它倒掉，温度调至250度 8分钟 到时间再调整一下羊肉串的方向 烤5分钟，目的让每一面受高温加热 以达到表面有点焦的口感
##ACA烘焙明星大赛#羊肉串撸起来的做法图解7

步骤6

每次翻面的时候都要刷油，撒辣椒粉 孜然粉，还可以根据自己口味撒盐
##ACA烘焙明星大赛#羊肉串撸起来的做法图解8

步骤7

实际操作根据自己的情况 因为每个人烤箱不一样 温度也不见得一样，但一定要用高点的温度
##ACA烘焙明星大赛#羊肉串撸起来的做法图解9

步骤8

可能用烤箱烤 最大的问题就是不如炭火那种火候足 有烧灼的焦香，但是毕竟是在家吗 高温可以弥补一些不足，感觉做出来还蛮香的
##ACA烘焙明星大赛#羊肉串撸起来的做法图解10

步骤9

展示成品 再来一瓶冰镇啤酒 完美！

#ACA烘焙明星大赛#羊肉串撸起来的烹饪技巧


1.一定要根据自己烤箱情况来调节温度！不要照搬，每个人烤箱不同温度也不同2.我的签子长所以正好可以悬空烤，如果你家签子短 也没关系 勤翻面 勤倒掉烤出的汤汁或者把烤盘上放上烤架 把串放到烤架上 汤汁就可以留下去 可以烤出更好的口感-使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

#ACA烘焙明星大赛#羊肉串撸起来的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   #ACA烘焙明星大赛#羊肉串撸起来的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜