糯米狮子头

“软软糯糯的很好吃。”
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糯米狮子头的用料

主料

猪肉末 500g 猪肉末 500g
鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量

辅料

糯米 1碗 糯米 1碗
蒜姜 适量 蒜姜 适量
盐 1匙 盐 1匙

糯米狮子头的做法

#糯米狮子头的做法图解2

步骤1

准备好所需材料
#糯米狮子头的做法图解3

步骤2

再加入料酒、生抽、胡椒粉、盐、糖拌匀。
#糯米狮子头的做法图解4

步骤3

糯米洗净煮熟晾凉备用，肉馅里加入切碎的香菇、胡萝卜、蒜姜末。
#糯米狮子头的做法图解5

步骤4

打入鸡蛋拌匀。
#糯米狮子头的做法图解6

步骤5

加入糯米饭，将糯米饭和肉馅拌匀备用
#糯米狮子头的做法图解7

步骤6

手上蘸水，将馅料搓成圆子状。锅里适量油烧热，放入圆子油炸。
#糯米狮子头的做法图解8

步骤7

炸至金黄色捞出。
#糯米狮子头的做法图解9

步骤8

锅里留底油炒香葱姜，加圆子和适量水、酱油，煮至汤汁收稠即可。

糯米狮子头的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 9   糯米狮子头的做法步骤

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