腌笃鲜 咸肉炖春笋

“正值春笋上市时节，鲜嫩营养。找几味食材共享，刚好冰箱还有几块正月里朋友送来的金字咸肉。咸肉遇上春笋=腌笃鲜。”
所属分类： 热菜   浙菜   老人   朋友聚餐   淮扬菜   冬季食谱   本帮菜   晚餐  

腌笃鲜 咸肉炖春笋的用料

主料

春笋 400克 春笋 400克
盐 少量 盐 少量

辅料

咸肉 110克 咸肉 110克
红椒 1个

腌笃鲜 咸肉炖春笋的做法

#腌笃鲜 咸肉炖春笋的做法图解2

步骤1

选配料：青菜1根，红椒1个，枸杞10几颗。
#腌笃鲜 咸肉炖春笋的做法图解3

步骤2

春笋、咸肉洗净，切块，生姜切片，葱切段。
#腌笃鲜 咸肉炖春笋的做法图解4

步骤3

大火将咸肉与姜片煮开，倒入料酒，煮一分钟捞出。
#腌笃鲜 咸肉炖春笋的做法图解5

步骤4

将咸肉、春笋大火烧开后转小火，炖25-30分钟
#腌笃鲜 咸肉炖春笋的做法图解6

步骤5

撇去浮沫，入盐调味，放入青菜、红椒，烫熟后即可出锅。

腌笃鲜 咸肉炖春笋的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

腌笃鲜 咸肉炖春笋的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 6   腌笃鲜 咸肉炖春笋的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜