【鲁菜】腊肠炒米饭

“剩饭的魅力转身。”
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【鲁菜】腊肠炒米饭的用料

主料

剩米饭 400g 剩米饭 400g

辅料

青菜 100g 青菜 100g

配料

食用油 适量 食用油 适量
蚝油 适量

【鲁菜】腊肠炒米饭的做法

#【鲁菜】腊肠炒米饭的做法图解2

步骤1

腊肠蒸好切成丁。
#【鲁菜】腊肠炒米饭的做法图解3

步骤2

青菜洗好切成细小的块。
#【鲁菜】腊肠炒米饭的做法图解4

步骤3

炒锅内放入食用油，烧热后打入生鸡蛋，炒熟。
#【鲁菜】腊肠炒米饭的做法图解5

步骤4

炒熟的鸡蛋。
#【鲁菜】腊肠炒米饭的做法图解6

步骤5

把鸡蛋 盛出。
#【鲁菜】腊肠炒米饭的做法图解7

步骤6

把锅另起火，放入食用油，放入葱花，煸香，放入青菜，煸炒。
#【鲁菜】腊肠炒米饭的做法图解8

步骤7

放入腊肠煸炒。
#【鲁菜】腊肠炒米饭的做法图解9

步骤8

可以放入适量的食用盐。
#【鲁菜】腊肠炒米饭的做法图解10

步骤9

放入炒熟的鸡蛋。
#【鲁菜】腊肠炒米饭的做法图解11

步骤10

放入打散的剩米饭。
#【鲁菜】腊肠炒米饭的做法图解12

步骤11

继续翻炒均匀，计入适量的蚝油即可。
#【鲁菜】腊肠炒米饭的做法图解13

步骤12

美味的炒饭。

【鲁菜】腊肠炒米饭的烹饪技巧


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