#信任之美#南瓜锅烙

“南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。今天用最简单的方法将南瓜入食,成品软糯香,既好吃又有营养,大家都可以试试哟。”
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#信任之美#南瓜锅烙的用料

主料

南瓜 240克 南瓜 240克

辅料

清水 140克 清水 140克
胡椒粉 0.5克 胡椒粉 0.5克

#信任之美#南瓜锅烙的做法

##信任之美#南瓜锅烙的做法图解2

步骤1

原料:南瓜、面粉。
##信任之美#南瓜锅烙的做法图解3

步骤2

将南瓜去皮后,叉成丝。
##信任之美#南瓜锅烙的做法图解4

步骤3

将面粉倒入南瓜丝中,加入盐、胡椒粉。
##信任之美#南瓜锅烙的做法图解5

步骤4

加入清水搅拌均匀。
##信任之美#南瓜锅烙的做法图解6

步骤5

锅热后抹少许油,用筷子夹适量的南瓜丝放入锅中,并快速地将其拨散,中火烙制。
##信任之美#南瓜锅烙的做法图解7

步骤6

待底部定型后,将南瓜锅烙翻面烙制,两面呈黄色时,即可取出。
##信任之美#南瓜锅烙的做法图解8

步骤7

成品。

#信任之美#南瓜锅烙的烹饪技巧


加入少量面粉起粘合的作用,也可以加入辣椒粉等调料,增加南瓜锅烙的味道。 -使用的厨具:不粘锅

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