#信任之美#白菜紫甘蓝猪肉饺子

“我家胖子很爱吃饺子，经常喜欢在外面点蒸饺。我觉得自己做的饺子更好吃；每回我都说自己在家做还不是容易的事啊，想吃什么馅就做什么馅的，美味又吃的放心。紫甘蓝俗称紫包菜，营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。大白菜亦维生素丰富还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质和膳食纤维。搭配肉末包成的饺子，每一颗都营养又美味。”
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#信任之美#白菜紫甘蓝猪肉饺子的用料

主料

饺子皮 350克 饺子皮 350克
白菜 100克 白菜 100克

#信任之美#白菜紫甘蓝猪肉饺子的做法

##信任之美#白菜紫甘蓝猪肉饺子的做法图解2

步骤1

备好材料
##信任之美#白菜紫甘蓝猪肉饺子的做法图解3

步骤2

紫甘蓝洗净，切碎
##信任之美#白菜紫甘蓝猪肉饺子的做法图解4

步骤3

白菜洗净，切碎后抓干水分
##信任之美#白菜紫甘蓝猪肉饺子的做法图解5

步骤4

肉末、白菜、紫甘蓝都放在一个大盘中，加入肉馅调味汁
##信任之美#白菜紫甘蓝猪肉饺子的做法图解6

步骤5

搅拌均匀至肉馅上劲
##信任之美#白菜紫甘蓝猪肉饺子的做法图解7

步骤6

取饺子皮，放上适量肉馅包成自己喜欢的形状
##信任之美#白菜紫甘蓝猪肉饺子的做法图解8

步骤7

把包好的饺子放蒸屉里
##信任之美#白菜紫甘蓝猪肉饺子的做法图解9

步骤8

放入蒸汽炉蒸15分钟
##信任之美#白菜紫甘蓝猪肉饺子的做法图解10

步骤9

蘸汁：高鲜酱油、蚝油、蒜末、辣椒、芝麻油
##信任之美#白菜紫甘蓝猪肉饺子的做法图解11

步骤10

蒸好的饺子配上蘸汁就可以开吃啦

#信任之美#白菜紫甘蓝猪肉饺子的烹饪技巧


1. 紫甘蓝加热后很容易变黑，如要保持紫色，制作前加点醋拌一拌2. 我们家比较喜欢吃蒸饺，可根据自家口味做水饺等。3. 没有肉馅调味汁可以根据自家口味调味。 -使用的厨具：蒸锅

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