Angel溶豆


所属分类： 烘焙   零食  

Angel溶豆的用料

主料

蛋清 2个 蛋清 2个
奶粉 10G 奶粉 10G

Angel溶豆的做法

#Angel溶豆的做法图解2

步骤1

准备好所有材料
#Angel溶豆的做法图解3

步骤2

准备好裱花嘴和裱花袋
#Angel溶豆的做法图解4

步骤3

蛋清分三次加糖粉打发至硬性发泡
#Angel溶豆的做法图解5

步骤4

淀粉和奶粉过筛，加入打发好的蛋清中
#Angel溶豆的做法图解6

步骤5

翻拌均匀
#Angel溶豆的做法图解7

步骤6

将拦好的蛋白糊装入裱花袋中，可以借助刮板把蛋白糊都集中到裱花袋底部
#Angel溶豆的做法图解8

步骤7

开始挤豆豆，挤、收，提起小尖角
#Angel溶豆的做法图解9

步骤8

送入预热好的烤箱中，中部上下火，100度烤35分钟，烤好以后在静置烤箱内15分钟再取出。如果喜欢焦糖味的，可以把温度提升到120度烤35分钟，同样烤好后静置15分钟取出。
#Angel溶豆的做法图解10

步骤9

真得是入口即化！

Angel溶豆的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 10   Angel溶豆的做法步骤

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