蔓越莓沙琪玛

“　　　　最终使我决定尝试做沙琪玛是因为有了做面条的压面机，做这个也变得省事好多了。　　自己做的沙琪玛甜甜的酥酥的，虽然不及徐福记的那么松软有型，但是亲自动手的快乐远远超越了不足。O(∩_∩)O~”
所属分类： 甜品   零食   儿童节  

蔓越莓沙琪玛的用料

主料

面粉 250克 面粉 250克

辅料

砂糖 100克 砂糖 100克
水 适量 水 适量
蔓越莓果干 少许 蔓越莓果干 少许

蔓越莓沙琪玛的做法

#蔓越莓沙琪玛的做法图解2

步骤1

把鸡蛋磕入面粉中混合均匀。
#蔓越莓沙琪玛的做法图解3

步骤2

搅拌成均匀的面絮状。
#蔓越莓沙琪玛的做法图解4

步骤3

揉成光滑的面团，饧置30分钟。
#蔓越莓沙琪玛的做法图解5

步骤4

取出按扁
#蔓越莓沙琪玛的做法图解6

步骤5

用压面机压成薄面片
#蔓越莓沙琪玛的做法图解7

步骤6

再切成短小的面条，表面撒少许面粉防粘。
#蔓越莓沙琪玛的做法图解8

步骤7

把面条筛掉多余的面粉，下入油锅用中小火炸
#蔓越莓沙琪玛的做法图解9

步骤8

至微黄捞出。
#蔓越莓沙琪玛的做法图解10

步骤9

另取锅放入砂糖和水熬煮至糖完全融化
#蔓越莓沙琪玛的做法图解11

步骤10

再加入蜂蜜熬至接近拔丝的程度，关火。
#蔓越莓沙琪玛的做法图解12

步骤11

把糖汁均匀地淋到面条上翻拌均匀
#蔓越莓沙琪玛的做法图解13

步骤12

放入刷过油的容器中，撒上蔓越莓干和芝麻，隔一张保鲜袋用力按实。
#蔓越莓沙琪玛的做法图解14

步骤13

放凉后用小刀轻轻划一圈即可倒扣脱模
#蔓越莓沙琪玛的做法图解15

步骤14

切块品尝啦。

蔓越莓沙琪玛的烹饪技巧


使用的厨具：其他、不粘锅、炒锅

上传我做的这道菜

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