火腿胡萝卜蛋炒饭

“家里的两个小家伙非常喜欢吃炒饭，几乎会天天要求我炒饭给他们吃，这次加了火腿肠和胡萝卜。”
所属分类： 主食   家常菜   米饭   炒饭  

火腿胡萝卜蛋炒饭的用料

主料

米饭 适量 米饭 适量
胡萝卜 1/2个 胡萝卜 1/2个
香葱 1棵 香葱 1棵
小米椒 1/2个

火腿胡萝卜蛋炒饭的做法

#火腿胡萝卜蛋炒饭的做法图解2

步骤1

香葱和蒜头切碎，小米椒切圈备用。
#火腿胡萝卜蛋炒饭的做法图解3

步骤2

胡萝卜去皮洗净切丝，火腿肠切小丁备用。
#火腿胡萝卜蛋炒饭的做法图解4

步骤3

锅中加入少许油，大火烧热，打入鸡蛋炒散，盛出备用。
#火腿胡萝卜蛋炒饭的做法图解5

步骤4

锅里重新加入油，大火烧热，下入蒜末和葱白煸出香味。
#火腿胡萝卜蛋炒饭的做法图解6

步骤5

倒入火腿肠炒至表面微焦。
#火腿胡萝卜蛋炒饭的做法图解7

步骤6

下入胡萝卜丝翻炒。
#火腿胡萝卜蛋炒饭的做法图解8

步骤7

炒至胡萝卜丝变软，倒入事先煮熟打散的米饭，加入鸡蛋。
#火腿胡萝卜蛋炒饭的做法图解9

步骤8

淋入酱油翻炒均匀。
#火腿胡萝卜蛋炒饭的做法图解10

步骤9

最后下入小米椒和葱末炒匀即可关火。
#火腿胡萝卜蛋炒饭的做法图解11

步骤10

盛入碗中即可食用。
#火腿胡萝卜蛋炒饭的做法图解12

步骤11

成品图。

火腿胡萝卜蛋炒饭的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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