家庭版 肉夹馍

“肉夹馍虽然是小吃，可深受大家欢迎，尤其是每天辛勤工作的年轻人。虽然都是肉夹馍，但是由于加入的蔬菜和炖肉不同而使口味各异。今早我在家做的这款肉夹馍就是用红烧肉、尖椒、香菜和肉汁来完成的。”
所属分类： 小吃   陕西菜  

家庭版 肉夹馍的用料

主料

火烧 （半成品）200g 火烧 （半成品）200g
香菜 100g 香菜 100g

辅料

食盐 3g 食盐 3g

家庭版 肉夹馍的做法

#家庭版 肉夹馍的做法图解2

步骤1

火烧，买的半成品，回家再加工。
#家庭版 肉夹馍的做法图解3

步骤2

尖椒、香菜摘去老叶，尖椒去蒂、去筋膜（免得太辣）。
#家庭版 肉夹馍的做法图解4

步骤3

红烧肉上锅再蒸一次，要蒸透，那样肉味才能被充分激发出来，口感也好。
#家庭版 肉夹馍的做法图解5

步骤4

红烧肉切成小丁。
#家庭版 肉夹馍的做法图解6

步骤5

香菜、尖椒也同样切成小丁。
#家庭版 肉夹馍的做法图解7

步骤6

火烧用刀从侧面切口，塞入混合好的馅料，注意这时候可以调口味，并用肉汁拌匀馅料，咸淡也要根据个人的口味来调节。
#家庭版 肉夹馍的做法图解8

步骤7

家庭版肉夹馍就做好了。

家庭版 肉夹馍的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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/ 8   家庭版 肉夹馍的做法步骤

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