【天津】烤羊肉串

“我搬家前就住在号称天津的烧烤一条街上，每到傍晚，就有数不尽的顾客三五结伴前来，吃着烤串小酌几杯，到了半夜两三点烧烤店才能打烊。足见烤串多受百姓的喜爱。五星级酒店自有它的高贵，但是这种平民的吃法更是深得人心。”
所属分类： 小吃   菜  

【天津】烤羊肉串的用料

主料

羊肉 500克

辅料

花椒 10粒 花椒 10粒
烧烤料 适量 烧烤料 适量
盐 适量 盐 适量
料酒 适量 料酒 适量
生抽 适量 生抽 适量
生菜 两片

【天津】烤羊肉串的做法

#【天津】烤羊肉串的做法图解2

步骤1

羊肉洗后切成1.5公分左右的块。
#【天津】烤羊肉串的做法图解3

步骤2

用大葱，料酒，花椒，生抽，盐，糖，油，淀粉抓好腌渍3个小时。
#【天津】烤羊肉串的做法图解4

步骤3

然后用竹签串起来。
#【天津】烤羊肉串的做法图解5

步骤4

烤盘铺上锡纸，亚光面接触食物，放上羊肉串
#【天津】烤羊肉串的做法图解6

步骤5

烤箱200度烤25分钟，烤完一半时间的时候拿出翻个面。
#【天津】烤羊肉串的做法图解7

步骤6

烤完20分钟的时候取出撒上烧烤粉，我另外又撒了些孜然。再放入烤箱继续烤。
#【天津】烤羊肉串的做法图解8

步骤7

哇偶，超级香哦！

【天津】烤羊肉串的烹饪技巧


羊肉我选的羊后腿肉，带些肥的烤出来更香哦。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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