香煎小土豆


所属分类： 小吃  

香煎小土豆的用料

主料

小土豆 300g

辅料

盐 1勺 盐 1勺
熟芝麻 适量 熟芝麻 适量
葱花 适量

香煎小土豆的做法

#香煎小土豆的做法图解2

步骤1

小土豆去皮洗干净。
#香煎小土豆的做法图解3

步骤2

放入蒸锅蒸20分钟。
#香煎小土豆的做法图解4

步骤3

蒸熟的土豆用刀背压扁，不要太用力，要保证土豆完整。
#香煎小土豆的做法图解5

步骤4

归·禾器铸铁煎锅中倒入适量油。
#香煎小土豆的做法图解6

步骤5

放入小土豆煎制。
#香煎小土豆的做法图解7

步骤6

煎到土豆两面金黄，撒入盐、胡椒粉、芝麻和孜然。
#香煎小土豆的做法图解8

步骤7

装盘撒上葱花即可。
#香煎小土豆的做法图解9

步骤8

成品图。

香煎小土豆的烹饪技巧


土豆要选择较小的，易煮熟易入味，用铸铁锅煎制风味更佳，菜谱中用的这款归·禾器铸铁煎锅某宝和京东都有销售。 -使用的厨具：蒸锅、平底锅

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/ 9   香煎小土豆的做法步骤

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