【韩国】青海大王海鲜面

“年夜饭做个中西合壁的大餐也不错，经常看韩剧的人，都被韩剧里的各种美食馋的不行，今天带你穿越到韩剧《一起用餐吧》里，年夜饭做盘青海大王海鲜面，各种海鲜、浓浓的酱汁裹着意面，想想都馋的不行，这个海鲜面说是面，其实以海鲜为主”
所属分类： 主食   面条   家常菜   韩国料理  

【韩国】青海大王海鲜面的用料

主料

大虾 9只 大虾 9只
螃蟹 3只 螃蟹 3只
鱿鱼须 20个 鱿鱼须 20个
蒜 3瓣 蒜 3瓣
绿豆芽 50克

辅料

糖 2克 糖 2克
料酒 15克 料酒 15克
盐 少许 盐 少许
蕃茄酱 30克 蕃茄酱 30克

【韩国】青海大王海鲜面的做法

#【韩国】青海大王海鲜面的做法图解2

步骤1

准备材料，锅洗净，煮锅热水洗锅，倒掉擦干，虾剪开背抽去虾线，绿豆芽、香葱洗净
#【韩国】青海大王海鲜面的做法图解3

步骤2

锅里大火煮开水，放入意面煮至八成熟捞出到凉水中
#【韩国】青海大王海鲜面的做法图解4

步骤3

用煮意面的水焯下绿豆芽捞凉水中
#【韩国】青海大王海鲜面的做法图解5

步骤4

继续焯水，把鱿鱼须、鱿鱼花焯水
#【韩国】青海大王海鲜面的做法图解6

步骤5

把虾、螃蟹焯水至红色捞出
#【韩国】青海大王海鲜面的做法图解7

步骤6

倒掉水，洗干净锅，擦干，倒入橄榄油
#【韩国】青海大王海鲜面的做法图解8

步骤7

烧六七成热放入拍碎的蒜爆香
#【韩国】青海大王海鲜面的做法图解9

步骤8

放入虾、螃蟹炒下
#【韩国】青海大王海鲜面的做法图解10

步骤9

倒入料酒
#【韩国】青海大王海鲜面的做法图解11

步骤10

放入鱿鱼花、鱿鱼须，洒入胡椒粉
#【韩国】青海大王海鲜面的做法图解12

步骤11

放入韩式辣酱、蕃茄酱中火炒下
#【韩国】青海大王海鲜面的做法图解13

步骤12

放入意面、绿豆芽，炒匀，加入适量水，使汤汁不那么浓稠
#【韩国】青海大王海鲜面的做法图解14

步骤13

加入盐、糖翻匀
#【韩国】青海大王海鲜面的做法图解15

步骤14

关火淋入香油拌匀，洒上香葱就可以吃了

【韩国】青海大王海鲜面的烹饪技巧


1、应该用黄豆芽，可是我不喜欢，换成绿豆芽了，根据个人喜好吧2、没买到章鱼，用鱿鱼须代替3、配方里水最好用米汤4、意面可换成鲜面条 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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