灌汤小笼包
“喜欢自己动手做灌汤小笼包,选择上好的瘦肉,把事先准备好的肉皮冻放在馅中,自己和面擀皮,包好后经笼屉上火一蒸,皮又薄又筋道半透明,肉冻化开而不漏,皮薄馅大,汤汁鲜香,味道超好呢。”
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面食
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灌汤小笼包的做法
灌汤小笼包的烹饪技巧
使用的厨具:蒸锅
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