【湘菜】香辣虾

“香辣虾，好吃的一道菜。平时宵夜的时候去吃湘菜，很喜欢这道菜，辣的满头大汗，就着啤酒，相当的爽。虽然平时在家很少做辣菜，不过，偶尔尝尝，亦令胃口大开。”
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【湘菜】香辣虾的用料

主料

对虾 300克

辅料

洋葱 1个 洋葱 1个
青蒜 适量

配料

干辣椒 适量 干辣椒 适量
盐 适量 盐 适量
蚝油 适量

【湘菜】香辣虾的做法

#【湘菜】香辣虾的做法图解2

步骤1

对虾用水焯过待用。
#【湘菜】香辣虾的做法图解3

步骤2

洋葱、尖椒、青蒜洗净。
#【湘菜】香辣虾的做法图解4

步骤3

将洋葱、尖椒、青蒜切段待用。
#【湘菜】香辣虾的做法图解5

步骤4

起油锅，爆香干辣椒和辣豆瓣酱。
#【湘菜】香辣虾的做法图解6

步骤5

将对虾下锅煸炒至香。
#【湘菜】香辣虾的做法图解7

步骤6

加入洋葱、尖椒、青蒜炒至断青。
#【湘菜】香辣虾的做法图解8

步骤7

加盐、蚝油调味，再淋入红油炒匀就行了。
#【湘菜】香辣虾的做法图解9

步骤8

出锅了，大家尝尝。

【湘菜】香辣虾的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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