白色恋人 德普烘焙实验室

“白色恋人随着电视剧《好先生》的热播，很多小女孩都羡慕热恋受的甘敬，羡慕她有一个米其林三星的男朋友，会做那么多的好吃的给她吃，特别是哪款白色恋人蛋糕，更是风靡一时，成为无数少女心中的神圣产品，那象征着纯洁的爱情，甜美的爱情；德普烘焙实验室嵌入式烤箱烘焙用料：巧克力网：白色巧克力适量，气球一个（洗干净的）生巧原味：黑巧克力50g、牛奶巧克力120g、麦芽糖8g、淡奶油80g、黄油8g抹茶味：抹茶粉4g、白巧克力125g、淡奶油50g、黄油15g”
所属分类： 烘焙   儿童   情人节   七夕   宴客菜   烛光晚餐  

白色恋人 德普烘焙实验室的用料

主料

黑巧克力 50g 黑巧克力 50g
黄油 15g 黄油 15g
气球 1个

辅料

牛奶巧克力 120g 牛奶巧克力 120g
抹茶粉 4g 抹茶粉 4g

白色恋人 德普烘焙实验室的做法

#白色恋人 德普烘焙实验室的做法图解2

步骤1

白色巧克力隔水融化，装裱花袋里。
#白色恋人 德普烘焙实验室的做法图解3

步骤2

剪小口，在气球上拉线，做成网状。放入冰箱冷冻成型。
#白色恋人 德普烘焙实验室的做法图解4

步骤3

取出，扎破气球，就可得到一个半圆形的巧克力网了。
#白色恋人 德普烘焙实验室的做法图解5

步骤4

锅里倒入淡奶油和水饴加热，微沸（85°左右）
#白色恋人 德普烘焙实验室的做法图解6

步骤5

倒入巧克力融化
#白色恋人 德普烘焙实验室的做法图解7

步骤6

趁余温加入黄油，压拌顺滑
#白色恋人 德普烘焙实验室的做法图解8

步骤7

倒入平整的方形烤盘里，放入冰箱冷冻至硬。
#白色恋人 德普烘焙实验室的做法图解9

步骤8

取出用刀切成长方形块状。筛上可可粉装饰即可。

白色恋人 德普烘焙实验室的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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