肉片茶树菇

“茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌；其盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，营养价值超过香菇等其他食用菌。”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   宴客菜   午餐  

肉片茶树菇的用料

主料

茶树菇 350克 茶树菇 350克
蒜头 2瓣 蒜头 2瓣
小米椒 1个 小米椒 1个
香葱 2棵

辅料

盐 适量 盐 适量

肉片茶树菇的做法

#肉片茶树菇的做法图解2

步骤1

茶树菇去根部，洗净剪小段备用。
#肉片茶树菇的做法图解3

步骤2

生姜切丝，蒜头切碎，小米椒切圈，香葱切段。
#肉片茶树菇的做法图解4

步骤3

猪颈肉切薄片。
#肉片茶树菇的做法图解5

步骤4

将猪颈肉放入锅中，中火煸至出油呈金黄色。
#肉片茶树菇的做法图解6

步骤5

下入姜丝和蒜末大火煸出香味。
#肉片茶树菇的做法图解7

步骤6

倒入茶树菇翻炒。
#肉片茶树菇的做法图解8

步骤7

炒至茶树菇变软，调入盐和鸡精翻炒均匀。
#肉片茶树菇的做法图解9

步骤8

下入小米椒和葱段炒匀。
#肉片茶树菇的做法图解10

步骤9

撒上少许黑椒粉翻炒均匀即可关火。
#肉片茶树菇的做法图解11

步骤10

出锅装盘。
#肉片茶树菇的做法图解12

步骤11

上桌享用吧。
#肉片茶树菇的做法图解13

步骤12

成品图。

肉片茶树菇的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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