姜汁红糖豆腐花

“几年了，卖豆花的阿姨都没来我们村卖。怀念着那个味道。。。早几年前每到夏天时都会听到她大咸着“卖豆腐花”的声音。大小朋友们都会闻迅出来围绕着她要上一碗的。好解解夏天的焖热！好吧，她不来，我就自己学习做吧。”
所属分类： 小吃   家常菜   常见菜式   儿童   老人   宴客菜   晚餐  

姜汁红糖豆腐花的用料

主料

黄豆 15g 黄豆 15g

辅料

清水 2200ml 清水 2200ml
姜 适量

姜汁红糖豆腐花的做法

#姜汁红糖豆腐花的做法图解2

步骤1

准备好材食。
#姜汁红糖豆腐花的做法图解3

步骤2

黄豆浸泡一晚上。
#姜汁红糖豆腐花的做法图解4

步骤3

把浸泡好的黄豆放进料理机里，打成豆浆。
#姜汁红糖豆腐花的做法图解5

步骤4

把打好的豆浆隔去豆渣。
#姜汁红糖豆腐花的做法图解6

步骤5

把豆浆倒时锅里开煮。
#姜汁红糖豆腐花的做法图解7

步骤6

煮的过程中会有白色的泡沫要把它去掉。一直煮至熟。
#姜汁红糖豆腐花的做法图解8

步骤7

内脂用适量的水把它融解。
#姜汁红糖豆腐花的做法图解9

步骤8

再把凉至80度左右的豆浆冲到内脂里。
#姜汁红糖豆腐花的做法图解10

步骤9

冲好后，盖上盖子。待3个小时左右。
#姜汁红糖豆腐花的做法图解11

步骤10

锅里倒进适量的水，加进姜片一同煲。
#姜汁红糖豆腐花的做法图解12

步骤11

煲至姜味出来后，关火。加进红糖搅拌均匀。
#姜汁红糖豆腐花的做法图解13

步骤12

最后把汁倒进成型的豆腐花里。

姜汁红糖豆腐花的烹饪技巧


1.2200ML的清水是豆浆的水量。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

姜汁红糖豆腐花的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   姜汁红糖豆腐花的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜