西兰花拌意面

“意面是最接近中国传统饮食习惯特点的面点。意面耐煮，口感好，Q弹有韧性。深受喜欢，意面最简单Q弹好吃还是拌意面，加一点西兰花，拌面酱、橄榄油就很好吃营养均匀。”
所属分类： 主食   家常菜   意大利菜   西餐  

西兰花拌意面的用料

主料

意面 100克 意面 100克

辅料

橄榄油 1ml 橄榄油 1ml

西兰花拌意面的做法

#西兰花拌意面的做法图解2

步骤1

准备食材：意面、西兰花、拌面酱
#西兰花拌意面的做法图解3

步骤2

西兰花洗净切好，清水煮沸，汆烫至熟；
#西兰花拌意面的做法图解4

步骤3

西兰花捞出过冷水，滤干水，待用；
#西兰花拌意面的做法图解5

步骤4

把锅洗净，清水煮沸，放入意面煮熟；
#西兰花拌意面的做法图解6

步骤5

捞出意面，趁热放橄榄油拌均；西兰花、拌均都准备好；PS：放橄榄油能保持意面的Q弹，千万不能过冷水；
#西兰花拌意面的做法图解7

步骤6

意面、西兰花、拌面酱一起拌均即可

西兰花拌意面的烹饪技巧


1.如果喜欢吃热的可以放入锅中炒热拌均；2.意面用橄榄油拌均保持Q弹，千万别过冷水；3.西兰花过冷防止变黄。-使用的厨具：煮锅

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