猪肝粥

“春天，四季之首，正值乍暖还寒之时。随着有风天气的渐渐增多，气候不由变得干燥起来，人体也容易肝火旺。春季也是各种细菌真菌快速繁殖的时节，所以人体的排毒非常重要，通过进食动物肝脏，可以调养人自身最大的排毒器官——肝，可以说是吃哪补哪。猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，维生素A和B2含量也较为丰富，还有一般肉类不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，防止眼睛干涩、疲劳等。猪肝粥适合大部分人食用，产妇、幼儿及常在电脑面前办公的上班族都适宜。我的微信公众号：暖夫生活 喜欢的小伙伴可以关注哦~”
所属分类： 主食   粥   家常菜  

猪肝粥的用料

主料

大米 100g 大米 100g

辅料

葱 15g 葱 15g
蒜 2瓣 蒜 2瓣
蚝油 1勺 蚝油 1勺

猪肝粥的做法

#猪肝粥的做法图解2

步骤1

大米淘洗过后加水煮沸
#猪肝粥的做法图解3

步骤2

姜切丝
#猪肝粥的做法图解4

步骤3

煮沸的粥里加入姜丝、适量鸡精、盐，然后关小火慢炖
#猪肝粥的做法图解5

步骤4

另起一锅，葱姜蒜冷水下锅
#猪肝粥的做法图解6

步骤5

水开后倒入切成片的猪肝，去腥焯去血水
#猪肝粥的做法图解7

步骤6

捞出猪肝，倒入煮熟的粥里，小火焖煮3-5分钟
#猪肝粥的做法图解8

步骤7

出锅后撒一点香葱

猪肝粥的烹饪技巧


猪肝需去血水，不然煮出来的粥颜色不好看煮猪肝时间不宜过长，时间长了口感不好我的个人微信：nuanfu9 有疑问可以加我询问~ -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 8   猪肝粥的做法步骤

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