【两首歌，一道菜】酸奶鸡翅

“能不能给我两首歌的时间给我首歌的时间？问我要干嘛？看我去给你做个酸奶鸡翅！”
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【两首歌，一道菜】酸奶鸡翅的用料

主料

鸡中翅 8只（约300g） 鸡中翅 8只（约300g）
酸奶 100g 酸奶 100g
姜蓉 5g 姜蓉 5g
黑胡椒碎 1g

辅料

糖 2g 糖 2g
油 5g 油 5g
蚝油 20g 蚝油 20g
柠檬汁 5g(B)

【两首歌，一道菜】酸奶鸡翅的做法

#【两首歌，一道菜】酸奶鸡翅的做法图解2

步骤1

准备好所有材料。
#【两首歌，一道菜】酸奶鸡翅的做法图解3

步骤2

鸡翅洗干净后，用厨房纸巾抹走多余的水分，用A材料全部加入，腌制15分钟。
#【两首歌，一道菜】酸奶鸡翅的做法图解4

步骤3

先准备好工具——脆皮的秘密武器。在耐热的盘子上去架好4支一次性筷子（用竹签代替也可以哦，但是不能用塑料/金属筷子）。这个做法是参照烤架的原理，让鸡翅多余的油分可以滴到盘子里，外皮自然就脆了。
#【两首歌，一道菜】酸奶鸡翅的做法图解5

步骤4

燕麦片用料理机打碎备用。
#【两首歌，一道菜】酸奶鸡翅的做法图解6

步骤5

酸奶加入B材料，搅拌均匀。
#【两首歌，一道菜】酸奶鸡翅的做法图解7

步骤6

鸡翅腌好后，从调味汁中拿出来，放入酸奶酱中搅拌均匀。
#【两首歌，一道菜】酸奶鸡翅的做法图解8

步骤7

薄薄裹上一层燕麦碎后，放在筷子上面。
#【两首歌，一道菜】酸奶鸡翅的做法图解9

步骤8

放入微波炉，微波高火7分钟左右，需要根据每款产品的特性去调节，增加或者减少制作的时间。
#【两首歌，一道菜】酸奶鸡翅的做法图解10

步骤9

锵锵~几分钟就可以享受的美味，你也来试试！

【两首歌，一道菜】酸奶鸡翅的烹饪技巧


使用的厨具：微波炉

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