#第四届烘培大赛暨是爱吃节#牛奶布丁

“孩子最近说，妈妈好久没给做布丁吃了，我一看是呀，是好久没做了，刚好空了想全孩子做点当早餐”
所属分类： 甜品   布丁  

#第四届烘培大赛暨是爱吃节#牛奶布丁的用料

主料

鸡蛋 100g 鸡蛋 100g

#第四届烘培大赛暨是爱吃节#牛奶布丁的做法

##第四届烘培大赛暨是爱吃节#牛奶布丁的做法图解2

步骤1

材料及模具准备好
##第四届烘培大赛暨是爱吃节#牛奶布丁的做法图解3

步骤2

牛奶加入盆里
##第四届烘培大赛暨是爱吃节#牛奶布丁的做法图解4

步骤3

加入白糖
##第四届烘培大赛暨是爱吃节#牛奶布丁的做法图解5

步骤4

火上预热
##第四届烘培大赛暨是爱吃节#牛奶布丁的做法图解6

步骤5

鸡蛋两个打散
##第四届烘培大赛暨是爱吃节#牛奶布丁的做法图解7

步骤6

快速打散
##第四届烘培大赛暨是爱吃节#牛奶布丁的做法图解8

步骤7

煮过的牛奶冷却至50度加入鸡蛋黄里
##第四届烘培大赛暨是爱吃节#牛奶布丁的做法图解9

步骤8

再次搅拌均匀
##第四届烘培大赛暨是爱吃节#牛奶布丁的做法图解10

步骤9

然后过滤一次
##第四届烘培大赛暨是爱吃节#牛奶布丁的做法图解11

步骤10

在过滤一次
##第四届烘培大赛暨是爱吃节#牛奶布丁的做法图解12

步骤11

过滤两次的鸡蛋液
##第四届烘培大赛暨是爱吃节#牛奶布丁的做法图解13

步骤12

加入模具里
##第四届烘培大赛暨是爱吃节#牛奶布丁的做法图解14

步骤13

预热好的烤箱加入水
##第四届烘培大赛暨是爱吃节#牛奶布丁的做法图解15

步骤14

然后把布丁加入进去下
##第四届烘培大赛暨是爱吃节#牛奶布丁的做法图解16

步骤15

上下火180度 40分钟
##第四届烘培大赛暨是爱吃节#牛奶布丁的做法图解17

步骤16

烤好的
##第四届烘培大赛暨是爱吃节#牛奶布丁的做法图解18

步骤17

相当美味

#第四届烘培大赛暨是爱吃节#牛奶布丁的烹饪技巧


牛奶热好后冷却一下在加入鸡蛋液，搅拌好的鸡蛋液过滤两次，这样做出来的布丁嫩滑 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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