＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃孜然烤肉串

“孜然烤肉串香味扑鼻，特别适合小孩和老人吃。我用的是猪颈白肉，鲜嫩可口。外面买的烤肉总是不放心卫生安全问题，还是自己动手做吃的安心。”
所属分类： 烘焙   烧烤  

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃孜然烤肉串的用料

主料

猪颈白肉 500g

辅料

老抽 1汤匙 老抽 1汤匙
蚝油 1汤匙 蚝油 1汤匙
孜然 适量 孜然 适量

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃孜然烤肉串的做法

#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃孜然烤肉串的做法图解2

步骤1

准备猪肉、铁签、调料。
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃孜然烤肉串的做法图解3

步骤2

猪颈白肉切2cm块，加入1汤匙老抽、2汤匙生抽（味极鲜）、1汤匙蚝油、适量料酒腌制2到3小时。
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃孜然烤肉串的做法图解4

步骤3

铁签串起来，不要太密，松散点便于烤制。撒上适量黑胡椒粉，放置十分钟。
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃孜然烤肉串的做法图解5

步骤4

摆入烤盘中，我们家的烤箱比较小，所以只放了六串。
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃孜然烤肉串的做法图解6

步骤5

烤箱预热后放入肉串210°烤制五分钟，端出烤盘把肉串撒上均匀的孜然粉，翻面再烤三分钟，就成熟了。
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃孜然烤肉串的做法图解7

步骤6

肉香、孜然的香味飘满真个厨房。上桌了，可以吃了。

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃孜然烤肉串的烹饪技巧


烤肉的时间和度数按家里烤箱的不同来定，不能一概而论。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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