蜜汁烤鹌鹑

“味道一极棒的烤鹌鹑，物美价廉，女儿连吃了2只都不够。”
所属分类： 烧烤   家常菜   烤箱菜  

蜜汁烤鹌鹑的用料

主料

鹌鹑 6只

辅料

姜丝 1大匙 姜丝 1大匙
蜂蜜 适量

腌料

蚝油 2大匙 蚝油 2大匙
老抽 2茶匙 老抽 2茶匙
糖 2茶匙 糖 2茶匙

蜜汁烤鹌鹑的做法

#蜜汁烤鹌鹑的做法图解2

步骤1

鹌鹑去头尾，在腹部剪开，清洗干净。
#蜜汁烤鹌鹑的做法图解3

步骤2

放入腌料，姜丝和葱段。
#蜜汁烤鹌鹑的做法图解4

步骤3

抓捏均匀，腌2小时以上。
#蜜汁烤鹌鹑的做法图解5

步骤4

把腌好的鹌鹑放在烤架上（姜葱去掉不要）。
#蜜汁烤鹌鹑的做法图解6

步骤5

刷上蜂蜜，放入预热好的烤箱，华氏450度（摄氏230度）烤20分钟。
#蜜汁烤鹌鹑的做法图解7

步骤6

拿出再刷上一屈蜂蜜。
#蜜汁烤鹌鹑的做法图解8

步骤7

翻面刷上蜂蜜，放入烤箱继续烤6分钟。
#蜜汁烤鹌鹑的做法图解9

步骤8

烤好出炉了。
#蜜汁烤鹌鹑的做法图解10

步骤9

味道超级棒，女儿连吃了2只还意犹未尽。

蜜汁烤鹌鹑的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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