孜然烤排骨


所属分类： 烧烤   烤箱菜  

孜然烤排骨的用料

主料

排骨 适量

辅料

生抽 2匙 生抽 2匙
料酒 1匙 料酒 1匙

调料

孜然粉 适量 孜然粉 适量
花椒粒 15颗

孜然烤排骨的做法

#孜然烤排骨的做法图解2

步骤1

排骨平铺盘里。
#孜然烤排骨的做法图解3

步骤2

放入花椒粒，生抽，老抽，料酒孜然粉，盐拌匀，放冰箱冷藏室腌4至8小时，期间翻2-3次面。
#孜然烤排骨的做法图解4

步骤3

排骨腌好后放在铝箔纸上。
#孜然烤排骨的做法图解5

步骤4

铝箔纸把排骨包严实，放入烤箱中层，200度40分钟。
#孜然烤排骨的做法图解6

步骤5

时间到后取出排骨。
#孜然烤排骨的做法图解7

步骤6

再刷一层腌排骨剩下的料汁，颜色浅的话适量加一些老抽。再次放入烤箱敞开铝箔纸烤10分钟即可。
#孜然烤排骨的做法图解8

步骤7

装盘再撒一层孜然粉，辣椒粉。
#孜然烤排骨的做法图解9

步骤8

成品图。

孜然烤排骨的烹饪技巧


排骨提前腌制入味。 -使用的厨具：电烤箱

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