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黑椒牛排
“牛排、意面、沙拉，仿佛是西餐桌上的铁三角，之前做了意面，沙拉的教程，怎么会少了牛排呢。之前在外面吃到好吃的牛排，都会觉得厨师好厉害，后来自己研究一下，没想到自己也可以做出好吃的牛排，最主要的是，步骤超级简单呀。在家制作小浪漫，是不是也很浪漫呀。”
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黑椒牛排的做法
步骤1
准备好材料我们就开始吧
步骤2
牛排在常温下解冻，解冻后一定要用厨房纸吸走牛排中的水份。
步骤3
腌制牛排，先撒上海盐，然后黑胡椒粒，我用的是研磨瓶的黑胡椒粒，最后再倒一些橄榄油，反面也需要。
步骤4
锅一定要烧热后倒入橄榄油，油热后放入牛排和黄油。一面大概煎2-3分钟，煎好后把牛排立起来，把牛排边也煎一下。这个时候我后来吃的时候大概7-8分熟吧，肉还是很嫩的。
步骤5
煎好后就可以摆盘了，绝对不输给外面的西餐厅。调制就是这么简单。我的愿望就是在家也可以上吃“美＋食”黑椒牛排的烹饪技巧
使用的厨具：平底锅
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