#第四届烘焙大赛既是爱吃节#造色情怀 相亲相爱

“小白兔乖乖，把门开开，妈妈回来，我要进来，快开快开快快开，妈妈回来了，我来把门开。这首经典的老歌曾经伴几代人，渡过童年的美好时光。我现在也经常唱给宝贝们听，可是宝贝们胆子很小，不喜欢坏人来叫门。所以我就只唱这一段歌词。小兔子也是宝贝们最喜欢小动物之一，晚上睡觉都抱着小兔兔。俺的兔兔们祝福宝贝们节日快乐呦！”
所属分类： 创意菜  

#第四届烘焙大赛既是爱吃节#造色情怀 相亲相爱的用料

主料

细玉米面粉 200g 细玉米面粉 200g

辅料

白糖 70g 白糖 70g
开水 350ml 开水 350ml

#第四届烘焙大赛既是爱吃节#造色情怀 相亲相爱的做法

##第四届烘焙大赛既是爱吃节#造色情怀 相亲相爱的做法图解2

步骤1

混合玉米粉，面粉，白糖。烧开的水直接烫面。边倒水边搅拌。放冷了揉成团
##第四届烘焙大赛既是爱吃节#造色情怀 相亲相爱的做法图解3

步骤2

松弛面团10分钟左右
##第四届烘焙大赛既是爱吃节#造色情怀 相亲相爱的做法图解4

步骤3

分成大小一致的面团备用
##第四届烘焙大赛既是爱吃节#造色情怀 相亲相爱的做法图解5

步骤4

取一分面团，分成二份，小的一份面做兔子的头和耳朵。先用大面团的做兔子的身体，按压一下包入豆沙，小心收口。
##第四届烘焙大赛既是爱吃节#造色情怀 相亲相爱的做法图解6

步骤5

把小面团按在包好豆沙的包子。
##第四届烘焙大赛既是爱吃节#造色情怀 相亲相爱的做法图解7

步骤6

捏出大致的兔子的头部和耳朵形状。
##第四届烘焙大赛既是爱吃节#造色情怀 相亲相爱的做法图解8

步骤7

整好身体形状的兔子
##第四届烘焙大赛既是爱吃节#造色情怀 相亲相爱的做法图解9

步骤8

在耳朵的地方按压出二只耳朵的形。捏点点面做尾巴。
##第四届烘焙大赛既是爱吃节#造色情怀 相亲相爱的做法图解10

步骤9

烧开水在放在锅里大火蒸二十分钟。取出来装饰即可。
##第四届烘焙大赛既是爱吃节#造色情怀 相亲相爱的做法图解11

步骤10

相亲相爱的一家子。
##第四届烘焙大赛既是爱吃节#造色情怀 相亲相爱的做法图解12

步骤11

相亲相爱的一家子。
##第四届烘焙大赛既是爱吃节#造色情怀 相亲相爱的做法图解13

步骤12

相亲相爱的一家子。
##第四届烘焙大赛既是爱吃节#造色情怀 相亲相爱的做法图解14

步骤13

相亲相爱的一家子。
##第四届烘焙大赛既是爱吃节#造色情怀 相亲相爱的做法图解15

步骤14

相亲相爱的一家子。

#第四届烘焙大赛既是爱吃节#造色情怀 相亲相爱的烹饪技巧


1,面粉和玉米粉的比例要少些。这样面不会太硬，口感和塑型更好些。2，开水烫面这样面很软，也容易蒸一些。3，豆沙馅料一定要成型，太稀的豆沙不容易包4，兔子身体和头部衔接一定要捏成一体。5，开水下锅蒸，不会变形。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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