加州葡萄干芒果青柠雪糕

“刚入夏，我就给自己家里做了两大箱的雪糕，做了牛油果脆皮，芒果脆皮，荔枝树莓，但是尤其是这个好吃，加州葡萄干芒果青柠雪糕，前半段是白色的部分，加了香水柠檬的皮屑和汁液放入淡奶油内稍稍打发，出来口感细腻顺滑，后半部分用的就是芒果泥加淡奶油，还调入了枫糖浆，口感又是另一种。里面加了蛮多的加州葡萄干，这葡萄干很软糯，甜度刚好合适，还是0脂肪0胆固醇的，多食用些干果是很不错的哦~”
所属分类： 甜品   冰品  

加州葡萄干芒果青柠雪糕的用料

主料

芒果 250克 芒果 250克
加州葡萄干 适量 加州葡萄干 适量

辅料

枫糖浆 1茶匙 枫糖浆 1茶匙

加州葡萄干芒果青柠雪糕的做法

#加州葡萄干芒果青柠雪糕的做法图解2

步骤1

准备好材料
#加州葡萄干芒果青柠雪糕的做法图解3

步骤2

克淡奶油加入15克细砂糖
#加州葡萄干芒果青柠雪糕的做法图解4

步骤3

挤入香水柠檬汁
#加州葡萄干芒果青柠雪糕的做法图解5

步骤4

把柠檬果皮屑屑进淡奶油里，
#加州葡萄干芒果青柠雪糕的做法图解6

步骤5

打发至出现纹理还能缓慢流动状态备用
#加州葡萄干芒果青柠雪糕的做法图解7

步骤6

模具内放入适量的加州葡萄干
#加州葡萄干芒果青柠雪糕的做法图解8

步骤7

把青柠淡奶油用裱花袋挤入模具内，放冰箱冷冻半小时
#加州葡萄干芒果青柠雪糕的做法图解9

步骤8

芒果取肉放进料理机杯子内，加入枫糖浆
#加州葡萄干芒果青柠雪糕的做法图解10

步骤9

搅打成细腻状态，剩余的淡奶油打发，混合均匀
#加州葡萄干芒果青柠雪糕的做法图解11

步骤10

取出模具，再放一层葡萄干
#加州葡萄干芒果青柠雪糕的做法图解12

步骤11

倒入芒果雪糕糊，放入冰箱冷冻4-5小时后脱模
#加州葡萄干芒果青柠雪糕的做法图解13

步骤12

非常好吃
#加州葡萄干芒果青柠雪糕的做法图解14

步骤13

成品

加州葡萄干芒果青柠雪糕的烹饪技巧


使用的厨具：其他

上传我做的这道菜

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