#信任之美五常大米试吃#毛豆鸡肉粥

“有幸得到这次信任之美五常大米的试用机会，感谢美食天下，感谢小美，辛苦啦！ 这款五常大米有点不同于我在超市里买的五常大米，相比而言，这款试用的大米口感上软糯更香。 昨晚用粥米做了这道毛豆鸡肉粥，熬粥的过程中发现，这款粥米比别的大米熬起来时间更短，而且更粘稠更软糯，非常香。”
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#信任之美五常大米试吃#毛豆鸡肉粥的用料

主料

五常大米 200g 五常大米 200g
鸡胸肉 1块

辅料

盐 2g 盐 2g
植物油 少许 植物油 少许
清水 1000ml

#信任之美五常大米试吃#毛豆鸡肉粥的做法

##信任之美五常大米试吃#毛豆鸡肉粥的做法图解2

步骤1

准备好五常大米。
##信任之美五常大米试吃#毛豆鸡肉粥的做法图解3

步骤2

将大米淘洗干净。
##信任之美五常大米试吃#毛豆鸡肉粥的做法图解4

步骤3

加入4-5倍左右的清水，开始熬煮。
##信任之美五常大米试吃#毛豆鸡肉粥的做法图解5

步骤4

鸡胸肉洗净，切成丝。
##信任之美五常大米试吃#毛豆鸡肉粥的做法图解6

步骤5

毛豆剥去豆壳，洗净待用。
##信任之美五常大米试吃#毛豆鸡肉粥的做法图解7

步骤6

锅中加入少许植物油，烧热。下入姜丝，翻炒一下。
##信任之美五常大米试吃#毛豆鸡肉粥的做法图解8

步骤7

然后下入鸡肉，倒入适量料酒，翻炒至鸡肉变色。
##信任之美五常大米试吃#毛豆鸡肉粥的做法图解9

步骤8

倒入毛豆，翻炒至毛豆也变色，关火待用。
##信任之美五常大米试吃#毛豆鸡肉粥的做法图解10

步骤9

大约35分钟，粥已经开始粘稠。
##信任之美五常大米试吃#毛豆鸡肉粥的做法图解11

步骤10

倒入炒好的毛豆鸡肉丝，继续熬煮15分钟。
##信任之美五常大米试吃#毛豆鸡肉粥的做法图解12

步骤11

最后加入适量盐调味即可。

#信任之美五常大米试吃#毛豆鸡肉粥的烹饪技巧


根据自己的喜好，增减用水量。毛豆鸡肉丝也可以不用炒制，直接下入锅中一起熬煮，但是鸡肉需要焯一下水。我煮了将近1个小时，粥非常非常粘稠软糯，您也可以根据自己的喜好，减少熬煮时间。这款粥米大约35分钟就已经开始粘稠了，非常好吃。 -使用的厨具：电饭煲

上传我做的这道菜

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