菠萝蛋炒饭

“春天菠萝大量上市，家里有个爱吃蛋炒饭的人，说是要尝遍不同品种的蛋炒饭，那今天就来做个菠萝蛋炒饭吧，满足一下”
所属分类： 主食   儿童节   东南亚   学生  

菠萝蛋炒饭的用料

主料

菠萝 一个 菠萝 一个
胡萝卜 半根 胡萝卜 半根
红椒 一个 红椒 一个
米饭 一碗

菠萝蛋炒饭的做法

#菠萝蛋炒饭的做法图解2

步骤1

准备好做炒饭需要的材料
#菠萝蛋炒饭的做法图解3

步骤2

菠萝按照3：1比例切成2瓣
#菠萝蛋炒饭的做法图解4

步骤3

在菠萝里划小格子，不要把底部划破了
#菠萝蛋炒饭的做法图解5

步骤4

用小勺子把菠萝肉挖出来
#菠萝蛋炒饭的做法图解6

步骤5

菠萝肉泡用盐水泡一下去除涩味
#菠萝蛋炒饭的做法图解7

步骤6

胡萝卜，莴苣，红椒，火腿肠切丁
#菠萝蛋炒饭的做法图解8

步骤7

菠萝肉切成丁
#菠萝蛋炒饭的做法图解9

步骤8

鸡蛋打散备用
#菠萝蛋炒饭的做法图解10

步骤9

用不粘锅把鸡蛋煎到9分熟
#菠萝蛋炒饭的做法图解11

步骤10

把鸡蛋饼划拉成小颗粒，盛出备用
#菠萝蛋炒饭的做法图解12

步骤11

锅里放入少量油翻炒一下蔬菜丁和火腿肠丁
#菠萝蛋炒饭的做法图解13

步骤12

锅里加入鸡蛋块翻炒均匀
#菠萝蛋炒饭的做法图解14

步骤13

加入白米饭
#菠萝蛋炒饭的做法图解15

步骤14

继续翻炒均匀
#菠萝蛋炒饭的做法图解16

步骤15

加入菠萝肉丁，菠萝不要炒太久，会出水
#菠萝蛋炒饭的做法图解17

步骤16

所有食材混合均匀，关火
#菠萝蛋炒饭的做法图解18

步骤17

把菠萝蛋炒饭盛到挖空的菠萝碗里，开吃咯

菠萝蛋炒饭的烹饪技巧


1.挖菠萝肉的时候不要把菠萝壳挖破2.加入菠萝肉的炒饭不要炒太久，出水就不那么好吃了3.没用完的菠萝肉可以打成菠萝汁，很好喝的饮料 -使用的厨具：不粘锅

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